توضیحات
موكاپات وسيله‌ای است كه به كمك شعله گاز، حرارت و يا به صورت الكتريكی، برای دم كردن قهوه استفاده می‌شود. مكانيزم آن به اين صورت است كه آب داغ با فشاری نسبی و به كمك بخار آب، از سطح قهوه می‌گذرد. اين دستگاه توسط مخترعی ايتاليايی با نام آلفونسو بيالتی Alfonso Bialetti در سال 1933 ساخته شد و به سرعت تبديل به يكی از اجزای اصلی فرهنگ ايتاليايی شد. كمپانی بيالتی به توليد اين محصول با نام موكا اكسپرس ادامه می‌دهد و در ایران بیشتر به عنوان قهوه جوش روگازی از آن یاد می‌شود.
موکاپات بیالتی مدل بریکا، تنها قهوه سازیست که به شما امکان داشتن قهوه اسپرسویی قوی و فوم و کرم دار می دهد. بریکا برای شما فنجان قهوه ای با غلظت بیشتر در مقایسه با موکاپات های معمولی فراهم می سازد. سوپاپ مخصوص بالای بریکا با سیستم منحصربفرد خود می تواند فشار آبی دو برابر موکاپات های معمولی، به همراه فومی 3 میلی متری بر روی سطح قهوه و در نتیجه قهوه ای قوی تر، غلیظ تر و پر انرژی ای را تولید نماید.
